冷凍ぽろちゃん


栗の美味しさまるごと食べられる栗「ぽろたん」。低温熟成で甘さを増して美味しくなった無燻蒸「ぽろたん」を剥いて冷凍にしました。

形は、まちまちです。

 

「ぽろたん」とは? 純日本種でありながら加熱することによりぽろっと鬼皮と一緒に渋皮が剥ける画期的な奇跡の栗です。

 

 普通のクリでは皮を剥く時に果肉表面を削ってしまいます。

「ぽろたん」は、鬼皮・渋皮がきれいに剥けるので 果肉表面が残っています。

 

 実は、その果肉表面に 美味しさが詰まっているのです。

そんな果肉表面が残っている「ぽろたん」、クリの風味もたっぷりです!

2015年新作

名称 冷凍むき栗

原材料名 栗(茨城県産ぽろたん)

内容量 300g

保存方法 保存温度 -18℃以下

冷凍ぽろちゃん 300g入り 2,378円(税込)

●100g当たりの栄養成分

エネルギー 149 kcal

タンパク質 2.9 g

脂質 0.5 g

炭水化物 33.2 g

ナトリウム 2 mg

 

●分析機関

一般財団法人)茨城県 薬剤師会検査センター

     (2016年3月実施)

 


保存温度 -18℃以下

地方発送可(送料別途)

 

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電話0299-45-2638 または ファックス0299-45-2639小田喜商店まで

ご連絡ください。(前日の午前中まで)

 

在庫がない場合はご対応できないこともあります。

●お召し上がり方

 

 冷凍のまま、もち米の上に置いて蒸しあげてください。

 

 参考3人前材料 もち米2合

     冷凍ぽろちゃん 1袋300g

     塩水(ぬるま湯100cc 塩5g)


ぽろたんとは? 純日本種でありながら加熱することによりぽろっと鬼皮と一緒に渋皮が剥ける画期的な奇跡の栗です。詳しくはこちら


ご安心下さい。変なものではありません。

剥きたてはきれいな黄色でも、だんだん色が変わっていきます。

薄皮(渋皮)由来のポリフェノールが空気に触れて色がつくもの、と考えられています。

 

「ぽろたん」の美味しさを求めて漂白・着色をしていません。

 

 

 

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