国産・茨城県岩間の栗を ぜひ食べてください。 表示倍率の変更

日本の栗を使ったレシピ&裏ワザの紹介!
衣栗ペーストときくらげのチェー(ベトナムスイーツ風)

衣栗ペーストときくらげのチェー(ベトナムスイーツ風)
「衣栗ペーストときくらげのチェー(ベトナムスイーツ風)」 作・おひとりさん

カップ一杯分

衣栗ペースト…40g
ココナッツミルク…100g
きくらげ(乾燥)…2g(水に戻すと10倍くらいになる)

作り方

水でもどしたきくらげを10分ゆでて、小さく切る

カップに衣栗ペーストを入れて、電子レンジで数秒あたためる

きくらげを入れて、ココナッツミルクをそそぐ。

食べるときに、底からかき混ぜる。
ワンポイントアドバイス

 ココナッツミルクの温度はお好みで。熱くても、ぬるくても、冷たくても。
熱々の栗ペーストに冷やしたココナッツミルク、が不思議な感じで良かったです。
美肌食材のきくらげ、おおいに食べたいけど、どうすりゃいいの?って方にもおすすめです。
きくらげに用が無い方は、タピオカを入れてみてはいかがでしょう。
 「辛いレシピ5につづきまして、甘〜いレシピ6をお送りします。
ちょっと食べにくい食材を、食べやすくしてくれる、衣栗ペーストの魔法。
ココナッツミルクと衣栗ペーストの相性があまりにも良すぎるので、食べ過ぎ注意です。」

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