日本の栗を使ったレシピ＆裏ワザの紹介！

2008年1月24日撮影
銀色・緑・黄のホイルが栗のクラフティーです。
赤のハートはチーズケーキですが、今回クリームチーズではなくマスカルポーネチーズで作りましたが　やはり一番最初のが、”デキ”がよかったです。
たい焼きは、昨日届いたばかりの機具で作ってみました（笑）ご愛嬌で　あんは「栗あん」ですが。　
はたさん談

栗のクラフティー	栗アイス	栗ようかん	栗の水ようかん
材料（プリン型4〜5コ） 　栗ペースト　150ｇ　�C 　生クリーム　50cc　�D 　牛乳　　　　100cc　�B 　卵　　　　　　　2個　�@ 　砂糖　　　　 20ｇ　�A	材料 　栗ペースト　200ｇ　 　生クリーム　200cc　 　卵　　　　　　　3個 　砂糖　　　　 50ｇ	材料 　栗ペースト　250ｇ 　砂糖　　　　 30ｇ　　�@ 　水　　　　　　200cc　�@ 　 寒天パウダー　3ｇ　�@	材料 　栗ペースト　350ｇ　 　粉寒天　　　　 4g　 　水 　　　　　 500cc 　砂糖　　　　 80ｇ〜100g
作り方 　1.　�@�A�B�C�Dの順番で泡立て器で混ぜ合わせる。 　2.　160℃　40分　天板にお湯を張り蒸し焼きにする。	作り方 　 1.　卵黄・卵白・生クリームをそれぞれ泡立てる。 　 2.　卵黄に砂糖・ペーストの順で混ぜ合わせる。 　 3.　2.に生クリーム・卵白の順で混ぜ合わせる。 　 4.　容器に移し冷凍庫で冷やし固める。	作り方 　 1.　�@を鍋に入れ沸騰させ、さらに2分間火にかけながら混ぜる。 　 2.　ペーストを入れておいたボールに１.を入れてよく混ぜ型に入れて冷ます。	作り方 　 1.　鍋に水500ccを入れ火にかけ沸騰させる。 　 2.　粉寒天4gを入れかき混ぜ良く溶かす。 　 3.　砂糖を入れかき混ぜ良く溶かす。 　 4.　栗ペースト350gを入れ良く混ぜ合わせる。 　 ５. 火から下ろし、型に流し入れ冷やし固める。
	栗甘露煮を入れるもっと美味しくなります。	栗甘露煮を入れるもっと美味しくなります。