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日本の栗を使ったレシピ＆裏ワザの紹介！
カップモンブラン
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| 材料（８個分） 栗ペースト ２００ｇ 生クリーム ２００ｍＬ 栗の甘露煮 ３個 甘露煮のシロップ 適宜 市販のスポンジケーキ １個 （直径１５ｃｍのもので あまります） |
| 作り方 ①栗ペーストに生クリームを少しずつ加えて均等に混ぜる。 ②スポンジケーキを薄く切って、クッキーの抜き型などで丸や花形などに抜く。 ③型抜きしたスポンジケーキをプリンのカップなどに入れる。 ④モンブラン用の口金をつけた絞り袋に①を詰めて、カップに入れたスポンジケーキの上に絞る。 ⑤型抜きしたスポンジケーキをクリームの上に重ねて、その上にまたクリームを絞る。 ⑥小さく切った栗の甘露煮を飾る。 できあがり！！ |
| ワンポイントアドバイス 甘さ控えめがお好きな方はこのままで。 甘いのがお好きな方は、甘露煮のシロップをスポンジが軽く湿るくらいにかけてみてください。（シロップの量で甘さを 調節できます。） お好みで栗の甘露煮を下側のクリームにも載せたり、小豆をはさんだりしてもおいしいと思います。 カップに詰めていくだけなので、お子さんでもとても簡単にできます。 |
| 「栗の甘露煮と栗ペーストを購入させていただき、お正月に栗きんとんを作ったところ、とてもおいしくできて大好評でした。残った栗ペーストでモンブランを作ってみたところ、とてもおいしく、簡単にできましたので、ご紹介させていただきます。」←ありがとうございます。栗彦 |
